飲食養肝——理君博士《自然健康療法》

發布: 2014-07-09 17:02:38 作者: 理君博士來源: 中國直銷網 0

　　肝對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，具有生物轉化作用，是人體重要的解毒器官。因此在日常生活中我們要注意減輕肝臟負擔，增加肝臟營養和改善肝臟供血。在我國傳統醫學里面，將味道分為——酸、苦、甘、辛、咸。這五種味道分別對應五臟，與人體健康息息相關，《黃帝內經》中就記載，“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎”。“酸入肝”是指吃山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以養肝。　　“養肝”指的是通過“滋肝陰，養肝血”，達到柔肝、調肝的意思。只有肝陰、肝血充足了，肝臟的各項生理功能方可正常發揮。腹脹、食欲不振、水腫、月經不調、眼睛不適等癥，往往從肝論治。在日常飲食中，可以適當進食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，在進餐或做某些菜肴時，依需要和習慣適當加點醋也可以起到適當作用。
　　足量的維生素、脂肪、碳水化合物、蛋白質。一日三餐要合理搭配，葷素相間，盡可能少食辛辣等刺激性較強的食物，避免養成偏食的不良習慣。
　　有益的水果、蔬菜，以備選用：香蕉、蘋果、荸薺(馬蹄)、葡萄、石榴；空心菜、薺菜、包菜(即圓白菜、卷心菜)、蘑菇、香菇、木耳、海藻、百合、胡蘿卜、西紅柿、冬瓜、黃瓜、薏苡仁、大豆、萵苣。乙肝小三陽飲食上宜多吃新鮮的蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。適量選擇常吃的瓜果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

　　益肝食物