提到健康食品，食用菌因富含真菌多糖等活性精華成分，其養(yǎng)生效果受到國際醫(yī)學(xué)界高度認可，21世紀(jì)更被人們稱為“真菌多糖時代”。然而我們平時吃的蘑菇，其真菌多糖等營養(yǎng)成分含量遠遠達不到真正有效的養(yǎng)生效果，將菌菇所含精華成分進行精煉濃縮后服用，因而成為當(dāng)下更快、更有效的營養(yǎng)補充方式。

 

 

　　內(nèi)行都知道，看成分、看含量才是硬道理。就拿春芝堂食用菌產(chǎn)品來說，每片食用菌產(chǎn)品都需按配方定性、定量，必須遵循一套嚴(yán)苛的劑量標(biāo)準(zhǔn)，少一分一毫都不行。

　　要讓用戶吃下去的食用菌產(chǎn)品保質(zhì)保量、可靠有效，絕不能“跟著感覺走”，而必須要靠嚴(yán)謹(jǐn)縝密的科學(xué)數(shù)據(jù)說話。確立食用菌營養(yǎng)成分種類和精確的含量標(biāo)準(zhǔn)，讓每一粒食用菌產(chǎn)品都更符合身體健康的需要，這是一個集科研實力、生物技術(shù)、設(shè)備工藝等多種要素于一體的復(fù)雜的系統(tǒng)工程。

 

 

　　為了讓食用菌產(chǎn)品的營養(yǎng)成分含量達到更精準(zhǔn)、更科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，春芝堂聯(lián)合國家食用菌工程技術(shù)研究中心、上海農(nóng)科院食用菌研究所，協(xié)同由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)首席科學(xué)家譚琦領(lǐng)銜的專家團隊，不斷對食用菌產(chǎn)品進行技術(shù)研發(fā)攻關(guān)，甄選出食用菌控制品質(zhì)關(guān)鍵指標(biāo)，建立起高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化的食用菌品質(zhì)控制生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。為了讓每一片產(chǎn)品都精確地達到春芝堂的標(biāo)準(zhǔn)，專家團隊、先進工藝、一流設(shè)備，全都不可或缺，比如用于產(chǎn)品成分檢測的“高效液相色譜儀”，就是其中一個重要成員。

 

 

　　食用菌富含多種活性營養(yǎng)成分，必須要搞清楚其中到底含有哪些營養(yǎng)成分、每種成分含量有多少，即專業(yè)人士所說的：“定性”和“定量”分析。如何才能捕捉這些微小物質(zhì)的蹤跡，精確地檢測出它們的含量？這就要請出春芝堂硬核科技天團的又一員大將：全球先進的研發(fā)分析檢測設(shè)備——日本島津牌高效液相色譜儀。

　　它堪稱地表最強“鑒定大師”，能將肉眼無法識別的各種物質(zhì)和元素分門別類，一五一十地整得明明白白。

 

　　島津液相色譜儀：明察秋毫“裁判團”

　　它是怎么做到的呢？簡單地說，液相色譜儀的工作流程就是把被檢測物質(zhì)的溶液放入儀器，令其進入儀器的核心部件——色譜柱，溶液中的各種營養(yǎng)成分在色譜柱中流動時，其運動形態(tài)和速度各不相同，儀器會識別出它們之間的區(qū)別，以此檢測出不同的營養(yǎng)元素，并記錄它們的含量，把數(shù)據(jù)以圖譜的形式顯示出來。

　　打個比方，島津液相色譜儀就像是一個運動場，讓被檢測物質(zhì)在里面舉辦運動會，而色譜柱就是擁有火眼金睛的裁判團，他們嚴(yán)密注視著每個運動員的一舉一動，根據(jù)運動員的表現(xiàn)對它們做出鑒別，然后給每個運動員拍照確認、記錄成績，誰也別想魚目混珠、蒙混過關(guān)。

 

 

　　超高檢測精度，只為品質(zhì)恒久可靠

　　為了嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)，春芝堂的食用菌產(chǎn)品對測量的精度有著極高的要求。在“定性”方面，春芝堂早在2009年就專門引進的日本島津牌高效液相色譜儀，能檢測出440種成分，可謂當(dāng)時全球檢測方面的頂級配置；而在“定量”方面，島津液相色譜儀的最高檢測精確度達到國產(chǎn)檢測儀器檢測精度的5倍。

　　由于普通食品生產(chǎn)并不需要對產(chǎn)品進行功效成分含量檢測，因此在國內(nèi)采用這樣高精度儀器的多為制藥企業(yè)或高級科研機構(gòu)。當(dāng)時國內(nèi)的眾多保健食品生產(chǎn)企業(yè)，擁有島津液相色譜儀這種高精尖進口設(shè)備的也是寥寥無幾。而春芝堂的產(chǎn)品常年出口歐美等四十多個國家，早在2009年就開始采用高精度的含量檢測設(shè)備，僅僅是需要定期更換的耗材進口色譜柱，每根價格就要3500元，多年來光是在更換色譜柱上耗資就達到幾千萬。

　　思維超前是因為敬畏科學(xué)，舍得花錢是因為健康無價。

　　既然選擇了健康產(chǎn)業(yè)這條路，就必須不遺余力把好產(chǎn)品的每一道關(guān)。為了把產(chǎn)品做好，投入多少都值！

 

 

　　全員“高配”：不是奢侈，是底線

　　使用液相色譜儀進行檢測的工序流程也十分復(fù)雜。檢測前需要進行嚴(yán)謹(jǐn)瑣碎的樣品前處理、儀器檢測條件設(shè)置、進樣檢測、數(shù)據(jù)分析等等，每檢測一種營養(yǎng)物質(zhì)就需要花費6-8小時。同時，與高精尖檢測設(shè)備相匹配，春芝堂也擁有一支陣容強大的高端檢測團隊。

　　按照國家規(guī)定，我國食品出口企業(yè)必須配置2名擁有國家食品質(zhì)量檢驗員高級證書的檢驗員，對國內(nèi)普通企業(yè)不做任何要求。而春芝堂在大健康產(chǎn)業(yè)深耕23年，多年從事對外出口制造生產(chǎn)，早已按照國際出口標(biāo)準(zhǔn)配備了若干名國家食品質(zhì)量高級檢驗員，遠遠超過國家標(biāo)準(zhǔn)，力保產(chǎn)品安全可靠、絕無瑕疵。

 

 

　　科技立身、品質(zhì)為本。將一切做到極致的“匠心”、對品質(zhì)分毫必較的“細心”，再加上23年深耕大健康產(chǎn)業(yè)的“專心”，只為換來一份“用戶身安、我們心安”的“放心”。心心相印，印出健康中國的美好前景；秉承利國惠民、產(chǎn)業(yè)報國的信念和宗旨，春芝堂硬核科技天團也將繼續(xù)“為愛發(fā)電”，為國人健康而奔跑不止、運轉(zhuǎn)不息！