吃貝類食物慎冬季腹瀉
發(fā)布: 2006-12-01 00:00:00 作者: yangping 來源:

近日,滿載著3800名乘客和1300名船員的美國(guó)皇家加勒比海國(guó)際游輪公司的“海洋自由號(hào)”游輪從邁阿密港剛出發(fā)不久,一名游客就又拉又吐。隨后,腹瀉在游輪上悄然流行,338名乘客和46名船員陸續(xù)出現(xiàn)同樣癥狀。10多天前,相同的病癥又襲擊了美國(guó)另一艘游輪“ 嘉年華自由號(hào)”,530多名乘客和140名船員遭受疾病的折磨。經(jīng)過檢驗(yàn),致病微生物——諾瓦克病毒被找到了。對(duì)此,人們或許會(huì)不屑一顧:發(fā)生在美國(guó)的疾病能奈我何?然而,專家卻提出了以下忠告——
在我國(guó),
廣東省等沿海地區(qū)報(bào)告的諾瓦克病毒感染病例最多。2005年,廣東省發(fā)生群體性諾瓦克病毒性腹瀉流行事件12起,感染者469名,11起是由聚餐引起的。
致病“元兇”:諾瓦克病毒
1972年,在美國(guó)的諾瓦克鎮(zhèn)暴發(fā)了一種流行性腹瀉。醫(yī)生在用電子顯微鏡觀察一位腹瀉病人的大便時(shí),發(fā)現(xiàn)了一種以前沒有見過的小圓形病毒顆粒。從此,這種病毒就以當(dāng)?shù)氐牡孛Z瓦克病毒。之后,世界各地相繼發(fā)現(xiàn)了與諾瓦克病毒相似的南安普頓病毒、沙漠防御病毒、墨西哥病毒、夏威夷病毒等。由于這些病毒都能引起急性胃腸炎的癥狀,科學(xué)家就把它們統(tǒng)稱為諾瓦克樣病毒。
流行時(shí)間和常見原因
●諾瓦克病毒感染多發(fā)生在冬季。
●患者、隱性感染者及健康攜帶者均可成為傳染源。病人的大便和嘔吐物中帶有大量病毒,可經(jīng)過水、食物、手等污染食物使人感染。
●人與人之間的直接接觸或吸入含病毒的微粒(患者排出的嘔吐物在空氣中蒸發(fā))也可感染。
●值得注意的是,病毒還存在于海鮮(尤其是牡蠣)中,食用了未煮熟的海鮮,就可能感染發(fā)病。有證據(jù)表明,很多諾瓦克樣病毒性胃腸炎的暴發(fā)流行事件,都是在生吃貝類食物之后發(fā)生的。
癥狀與食物中毒相似諾瓦克病毒所致的病毒性腹瀉,很像夏季多發(fā)的細(xì)菌性食物中毒:潛伏期很短,多在24~48小時(shí)發(fā)病。病人表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹部痙攣性疼痛、腹瀉,大便像水一樣,量較多,沒有膿血。有些病人有頭痛和低熱表現(xiàn)。多數(shù)病人無須治療,2~3天即可自愈。年老體弱者可發(fā)生脫水或其他并發(fā)癥,甚至引起死亡。
預(yù)防感染從何入手
1.控制污染減少聚餐諾瓦克病毒流行大多源于某種食物或水的污染,再通過人與人的接觸而傳播。因此,限制向海水排污,防止養(yǎng)殖水體污染,是預(yù)防貝類引發(fā)諾瓦克病毒等多種傳染病的有效措施。集體餐飲單位和人們聚餐時(shí)要特別注意食品的安全和衛(wèi)生,尤其是牡蠣、蛤蚧等貝類水生物,這類生物依賴濾食水中的浮游物生長(zhǎng),從而將諾瓦克病毒大量濃集在體內(nèi)。如果吃了沒有完全熟透的貝類,就可能感染諾瓦克病毒。
2.及時(shí)隔離適當(dāng)消毒發(fā)現(xiàn)不明原因的腹瀉病人后,應(yīng)采取以下隔離措施:①在接觸病人后用肥皂洗手。②病人的衣物要用肥皂水浸泡后清洗,日常用品要用含氯消毒液擦拭消毒。③立即關(guān)閉發(fā)生群體性流行的公共場(chǎng)所,并在流行過后經(jīng)終末消毒再予以開放。
相關(guān)背景:諾瓦克病毒感染易暴發(fā)流行
●→1996年1月~1997年6月,美國(guó)有96%的非細(xì)菌性胃腸炎暴發(fā)事件由諾瓦克病毒引起。
●→1996~2000年,美國(guó)CDC接到348起諾瓦克病毒性腹瀉暴發(fā)的報(bào)告,其中39%發(fā)生在飯店,29%發(fā)生在療養(yǎng)院或醫(yī)院,12%發(fā)生在學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu),還有10%發(fā)生在度假場(chǎng)所和游船上。
●→2005年11月以來,日本共發(fā)生腹瀉暴發(fā)事件236起,其中諾瓦克病毒感染者5371名,死亡12名。僅東京都內(nèi)就有6所小學(xué)、11所幼兒園的778人感染諾瓦克病毒。
在我國(guó),
廣東省等沿海地區(qū)報(bào)告的諾瓦克病毒感染病例最多。2005年,廣東省發(fā)生群體性諾瓦克病毒性腹瀉流行事件12起,感染者469名,11起是由聚餐引起的。
致病“元兇”:諾瓦克病毒
1972年,在美國(guó)的諾瓦克鎮(zhèn)暴發(fā)了一種流行性腹瀉。醫(yī)生在用電子顯微鏡觀察一位腹瀉病人的大便時(shí),發(fā)現(xiàn)了一種以前沒有見過的小圓形病毒顆粒。從此,這種病毒就以當(dāng)?shù)氐牡孛Z瓦克病毒。之后,世界各地相繼發(fā)現(xiàn)了與諾瓦克病毒相似的南安普頓病毒、沙漠防御病毒、墨西哥病毒、夏威夷病毒等。由于這些病毒都能引起急性胃腸炎的癥狀,科學(xué)家就把它們統(tǒng)稱為諾瓦克樣病毒。
流行時(shí)間和常見原因
●諾瓦克病毒感染多發(fā)生在冬季。
●患者、隱性感染者及健康攜帶者均可成為傳染源。病人的大便和嘔吐物中帶有大量病毒,可經(jīng)過水、食物、手等污染食物使人感染。
●人與人之間的直接接觸或吸入含病毒的微粒(患者排出的嘔吐物在空氣中蒸發(fā))也可感染。
●值得注意的是,病毒還存在于海鮮(尤其是牡蠣)中,食用了未煮熟的海鮮,就可能感染發(fā)病。有證據(jù)表明,很多諾瓦克樣病毒性胃腸炎的暴發(fā)流行事件,都是在生吃貝類食物之后發(fā)生的。
癥狀與食物中毒相似諾瓦克病毒所致的病毒性腹瀉,很像夏季多發(fā)的細(xì)菌性食物中毒:潛伏期很短,多在24~48小時(shí)發(fā)病。病人表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹部痙攣性疼痛、腹瀉,大便像水一樣,量較多,沒有膿血。有些病人有頭痛和低熱表現(xiàn)。多數(shù)病人無須治療,2~3天即可自愈。年老體弱者可發(fā)生脫水或其他并發(fā)癥,甚至引起死亡。
預(yù)防感染從何入手
1.控制污染減少聚餐諾瓦克病毒流行大多源于某種食物或水的污染,再通過人與人的接觸而傳播。因此,限制向海水排污,防止養(yǎng)殖水體污染,是預(yù)防貝類引發(fā)諾瓦克病毒等多種傳染病的有效措施。集體餐飲單位和人們聚餐時(shí)要特別注意食品的安全和衛(wèi)生,尤其是牡蠣、蛤蚧等貝類水生物,這類生物依賴濾食水中的浮游物生長(zhǎng),從而將諾瓦克病毒大量濃集在體內(nèi)。如果吃了沒有完全熟透的貝類,就可能感染諾瓦克病毒。
2.及時(shí)隔離適當(dāng)消毒發(fā)現(xiàn)不明原因的腹瀉病人后,應(yīng)采取以下隔離措施:①在接觸病人后用肥皂洗手。②病人的衣物要用肥皂水浸泡后清洗,日常用品要用含氯消毒液擦拭消毒。③立即關(guān)閉發(fā)生群體性流行的公共場(chǎng)所,并在流行過后經(jīng)終末消毒再予以開放。
相關(guān)背景:諾瓦克病毒感染易暴發(fā)流行
●→1996年1月~1997年6月,美國(guó)有96%的非細(xì)菌性胃腸炎暴發(fā)事件由諾瓦克病毒引起。
●→1996~2000年,美國(guó)CDC接到348起諾瓦克病毒性腹瀉暴發(fā)的報(bào)告,其中39%發(fā)生在飯店,29%發(fā)生在療養(yǎng)院或醫(yī)院,12%發(fā)生在學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu),還有10%發(fā)生在度假場(chǎng)所和游船上。
●→2005年11月以來,日本共發(fā)生腹瀉暴發(fā)事件236起,其中諾瓦克病毒感染者5371名,死亡12名。僅東京都內(nèi)就有6所小學(xué)、11所幼兒園的778人感染諾瓦克病毒。
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