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冬季吃牛羊肉易上火

發布: 2007-01-03 00:00:00    作者: yangping   來源:  

  今年的冬天北京很少下雪,空氣寒冷干燥,加上室內暖氣、空調的使用,很多人都出現了口干舌燥、咽喉腫痛等上火癥狀。專家提醒,要避免上火首先要注意環境因素,如保持適宜的濕度;此外還要從飲食和生活習慣上多加注意,如少吃辛辣食物、少熬夜等。 

  北京中醫藥大學附屬東方醫院呼吸科主任史利卿告訴記者,人的鼻腔對吸入的空氣有增溫和濕化的作用,但如果人吸入的空氣比較干燥,鼻腔的濕化效果就比較差,人的氣管黏膜凈化作用也會變差,這導致正常人都會覺得鼻腔、咽喉發干,病人更會出現難以咳痰的情況,這種情況再加上室內空氣質量差、辛辣飲食、勞累、熬夜以及在電腦前長時間工作等因素,都可能造成我們常說的“上火”,會使人感覺到咽喉疼痛、有痰甚至牙齦疼。 

  史利卿主任提醒,避免上火一是要增加空氣濕度,最好把房間的濕度維持在50%、60%左右;二是飲食要清淡,最好不要總吃辛辣的食物。在北京,冬天里人們吃牛羊肉也比較多,但牛羊肉本身偏溫,而且代謝時消耗水分比較多,容易使人上火;另外在烹飪時人們往往會加入桂皮、生姜或是枸杞、當歸等,這些藥物都是熱性的,也容易使人上火,因此這些食物要適量吃。建議人們多吃新鮮蔬菜和水果,如梨可以清肺去火,但橘子因為容易上火因此不宜多吃。人們還可以通過食療來改善上火狀況,可以用銀耳、百合、蓮子熬粥或做湯,多喝菊花茶、胖大海等。此外,在生活習慣上要少熬夜,生活要有規律。 

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