每一個女人，都似一顆星辰，閃耀著自己獨特的光芒。美麗女人上得職場，下得廚房，進得廳堂。在“三八”婦女節(jié)即將來臨之際，本版精心策劃，旨在豐富讀者有關(guān)飲食方面的知識，讓關(guān)愛自己及家人的女士從中“學(xué)一招”，回家“露一手”。衷心祝愿女士讀者健康快樂！――編者

　　愛美，追求美，是每一個女人的天性。而容貌美不美，除了先天因素之外，后天的精心調(diào)理和保養(yǎng)也是非常重要的。美的關(guān)鍵應(yīng)當(dāng)來自人體內(nèi)部，許多有益于人體健美的食品，對一個人的健美將會起到意想不到的作用。為此，營養(yǎng)學(xué)家提出以下健美食譜。

　　養(yǎng)顏：美容駐顏與抗老防衰是密不可分的。葵花籽和南瓜籽富含鋅，人體缺鋅會導(dǎo)致皮膚迅速生皺紋。為此，人們每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。同時，每天早晚各吃一個獼猴桃，獼猴桃富含維生素C，有助于血液循環(huán)，更好地向皮膚輸送營養(yǎng)物質(zhì)。而維生素A可使皮膚富有彈性，延緩松弛。動物肝臟、乳類含有大量維生素A。

　　美發(fā)：人到30至40歲，頭發(fā)開始老化。而頭發(fā)的健美是美的關(guān)鍵，青年期就要給予適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)護。雞蛋富含硫，每周吃4個雞蛋，可以使頭發(fā)亮澤。鋅和維生素B族可以延緩白發(fā)的生長。高蛋白食物如肉類、魚類、蛋類等，再配上新鮮的蔬菜，對濃密的頭發(fā)來說將起著重要的作用，因為頭發(fā)的97%由角質(zhì)蛋白組成。 

　　明目：明亮而有神的雙眼，可以增加一個人的自然美韻。每周應(yīng)吃3次用植物油燒制的胡蘿卜。胡蘿卜富含維生素A、C，能增強視力，起到明目的作用。用帶麩皮的面粉做的面包含有大量的硒元素，常吃這種面包，可使眼睛免遭細菌、病毒的侵害，有助防患眼疾。維生素C能改善視力，經(jīng)常吃柑桔類水果有助眼睛防護。

　　秀甲：秀美的指甲可以給女性增添嫵媚，科學(xué)飲食，女子將擁有一雙晶亮艷麗的玉指。酸奶含有促進指甲生長的蛋白質(zhì)，每天喝一瓶酸奶大有好處。常吃核桃和花生能預(yù)防指甲斷裂，核桃和花生富含能使指甲堅固的生長素。

　　固齒：整齊而潔白的一口牙齒，能給人一種美的感受。每天應(yīng)吃150克奶酪，并加一個檸檬。奶酪里的鈣能使牙齒堅固。維生素C能殺滅口腔里導(dǎo)致齲齒的細菌。此外，多吃魚和家禽也有益于保護牙齒，因為這些肉類食品中含有固齒的磷元素。