“三個(gè)一百”原創(chuàng)出版工程是國(guó)家新聞出版總署為了推動(dòng)文化創(chuàng)新、鼓勵(lì)原創(chuàng)出版和推進(jìn)“走出去”戰(zhàn)略而實(shí)施的一項(xiàng)重大舉措，自2006年8月開(kāi)始組織實(shí)施，每?jī)赡暝u(píng)選一次。該工程分人文社科、科學(xué)技術(shù)、文藝少兒三個(gè)類別，每類選出百種具有原創(chuàng)價(jià)值的圖書(shū)。

 

　　第三屆“三個(gè)一百”原創(chuàng)出版工程于2011年8月開(kāi)始啟動(dòng)，全國(guó)出版單位向新聞出版總署推薦了2008年1月至2010年12月出版的新版圖書(shū)共1167種，最終298種入選。

 

　　《中國(guó)食藥用菌學(xué)》是我國(guó)第一部全面、完整、系統(tǒng)地介紹我國(guó)食藥用菌科研、教學(xué)、推廣、企業(yè)的大型學(xué)術(shù)巨著。為了總結(jié)、積累我國(guó)50年來(lái)的食藥用菌業(yè)的科研成果、最先進(jìn)栽培技術(shù)與栽培模式、珍稀野生菌馴化培育技術(shù)，安惠公司聯(lián)合上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社組織了國(guó)內(nèi)100多位頂尖著名專家、教授、學(xué)術(shù)帶頭人，歷經(jīng)四年的不懈耕耘，編纂完成了這部近400萬(wàn)字的學(xué)術(shù)巨著。全書(shū)共分95章，重點(diǎn)介紹了82個(gè)食藥用菌品種。我國(guó)食藥用菌界最新科研成果、最先進(jìn)的栽培技術(shù)與模式，食藥用菌的現(xiàn)代生物技術(shù)、分子生物選育技術(shù)、珍稀野生菌馴化科學(xué)技術(shù)等，在書(shū)中都得以充分體現(xiàn)、記載與傳承，代表了目前我國(guó)食藥用菌科研、教學(xué)和推廣的最高水平。國(guó)際著名蕈菌學(xué)家張樹(shù)庭為該書(shū)題詞，中國(guó)工程院院士李玉為該書(shū)作序。