“中國食品安全建設(shè)依然任重道遠。”在剛結(jié)束的第十屆中國食品安全年會上，三生中國研發(fā)副總賈福懷的一番采訪發(fā)言擲地有聲，道出了當(dāng)前中國食品安全的艱巨。從三聚氰胺，到染色黃瓜，到地溝油，中國食品安全何去何從？對此，三生中國董事長黃金寶發(fā)表了自己的看法。“令人心痛的是，食品安全事故多源于產(chǎn)品生產(chǎn)過程，這本應(yīng)該被嚴格管控的環(huán)節(jié)卻被眾多企業(yè)所忽視。”三生中國董事長黃金寶表示，“與此同時，科技進步為企業(yè)加強食品安全建設(shè)創(chuàng)造有利條件。對此，企業(yè)不僅需要加強食品生產(chǎn)安全管理，更應(yīng)該注重技術(shù)升級，推動產(chǎn)品創(chuàng)新，促進食品安全建設(shè)。”

       今年中國食品安全年會上，三生中國獲頒“食品安全十強企業(yè)”稱號，這是三生中國連續(xù)第二年獲此殊榮，同時三生中國還獲得“食品產(chǎn)業(yè)鏈安全建設(shè)先進單位”稱號。在黃金寶看來，食品安全之于三生中國猶如血液之于生命，流淌在三生中國企業(yè)體內(nèi)每一個環(huán)節(jié)，是三生中國立身之本。在這其中，產(chǎn)品創(chuàng)新是三生中國食品安全體系建設(shè)的根本推動力。“三生中國的產(chǎn)品創(chuàng)新包含兩個層面的內(nèi)容：一方面是產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)創(chuàng)新，另一方面是產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)創(chuàng)新。從這兩方面著手，才能標本兼治。”黃金寶表示，“三生中國每一款新品研發(fā)生產(chǎn)都遵從著這樣的理念，包括近期即將上市的新品東方素養(yǎng)。”

       據(jù)悉，東方素養(yǎng)是三生中國經(jīng)過多年研發(fā)的一款素養(yǎng)產(chǎn)品，特別針對食物原材料污染造成的“食源危機”，以及國人飲食結(jié)構(gòu)變化所引發(fā)的新型現(xiàn)代病“食源病”所推出。從食品安全角度來看，東方素養(yǎng)真正確保了由原材料選種、種植、加工、包裝、倉儲、運輸?shù)较�費每一個環(huán)節(jié)的食品安全管控。

       據(jù)介紹，東方素養(yǎng)在原材料方面選用了最高等級的有機食品，在整個生產(chǎn)過程中不添加任何防腐劑，確保食源的安全。其次，采用了世界領(lǐng)先的瞬間真空冷凍干燥技術(shù)，通過在真空下迅速減氣壓，抽取原料的水分并將之粉碎成粉末狀，達到97%以上營養(yǎng)成分保留，這種真空加工方式從根本上杜絕了加工污染的可能。此外，嚴密的原材料進廠檢驗及嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量出廠批次檢驗，成為東方素養(yǎng)產(chǎn)品進入市場的“安全閥”。最后，三生中國設(shè)立了嚴格的三級管理網(wǎng)絡(luò)及各個專業(yè)食品安全組織，從企業(yè)機制層面形成食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，以確保東方素養(yǎng)產(chǎn)品食品安全。

       “除了產(chǎn)品創(chuàng)新，三生中國還把綠色環(huán)保理念融入食品安全建設(shè)之中，豐富了食品安全的外延。”黃金寶還表示，“三生中國重金投入建設(shè)的三生健康產(chǎn)業(yè)園綠色已經(jīng)實現(xiàn)整個生產(chǎn)流程的低能耗和污水零排放，同時還興建了寧波市首個保健食品GMP生產(chǎn)基地。”

       對于三生中國食品安全的付出和成果，黃金寶有自己的見解。“對食品安全的重視體現(xiàn)了三生企業(yè)核心價值觀的精髓，那就是‘自尊敬人’。”黃金寶介紹說，“在三生中國食品安全建設(shè)工作上，‘自尊’即不斷自我完善，加強食品安全的監(jiān)管、質(zhì)量控制和技術(shù)創(chuàng)新，形成完善的體系；‘敬人’即為社會創(chuàng)造價值，通過產(chǎn)品創(chuàng)新，為社會及公眾提供放心的產(chǎn)品，致力于公眾健康提升。”

       “三生中國的食品安全建設(shè)不會因為已經(jīng)取得成績而停步，相反今后會更加不留遺力的投入，包括在產(chǎn)品研發(fā)方面，不僅滿足于生產(chǎn)讓消費者放心的產(chǎn)品，更要生產(chǎn)滿足市場和消費需求的產(chǎn)品，相信東方素養(yǎng)的上市就是最好的證明。”談及未來，黃金寶顯得信心滿滿。