核心提示：午餐是一天當(dāng)中最為重要的一頓，具有承上啟下的作用。但是白領(lǐng)一族往往只能就近選擇匆忙就餐，長此以往會(huì)造成營養(yǎng)元素缺乏嚴(yán)重。如何在現(xiàn)有的條件下，將工作午餐調(diào)整到最滋養(yǎng)的程度，其實(shí)并非難事，只要你做到下面這些生活細(xì)節(jié)。

　　主食多樣化可以保證營養(yǎng)素豐富

　　主食多樣化：米飯、饅頭、全麥包、水餃、湯面，變換多種主食，有助于增加對于某些粗糧的攝入，有益身體健康。

　　工作午餐至少應(yīng)該保證一葷一素

　　葷素合理搭配：最佳的葷素搭配是1∶2，1份葷菜搭配上2份的蔬菜。至少應(yīng)該保證一葷一素。葷菜中應(yīng)該多選擇魚類。

　　菜品應(yīng)經(jīng)常變換保證營養(yǎng)均衡

　　菜品經(jīng)常變換：以便能夠攝入更多的營養(yǎng)元素，避免因?yàn)殚L期缺乏某些元素而導(dǎo)致身體隱患。

　　用湯取代甜飲料可以控制熱量攝入

　　多喝湯少喝飲料：飲料當(dāng)中蘊(yùn)含過多的熱量，會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。選擇更為清淡的菜湯，不僅可以補(bǔ)充更多的營養(yǎng)素，而且降低了心血管的負(fù)擔(dān)。

　　蓋飯很難保證營養(yǎng)的多樣性

　　少選擇蓋飯：蓋飯等品種往往蔬菜的種類很少，不能滿足足夠的維生素補(bǔ)充。所以在選擇中式快餐的時(shí)候，最好不要選擇蓋飯類，而選擇小套餐類的，葷素搭配。

　　中式快餐往往大油大鹽不利健康

　　注意控油控鹽：中式快餐往往大油大鹽，并不是如我們想象的那么健康。而且同時(shí)不要長期選擇用油太多的菜肴。最好自帶水果作為維生素補(bǔ)充。