盡管酒行業正處于深度調整當中，但業外資本反而上演著一場場爭搶行業拐點帶來機會的大戲。繼不久前傳出娃哈哈將砸下百億進駐仁懷白酒工業園后，在武漢秋糖會上，廣東星達集團攜“朝朝向上”養生洋酒高調亮相，踏出了星達集團酒業版圖擴張的第一步。在廣東星達集團重金介入酒行業的背后，是整個保健、養生酒市場迅速擴容的一個縮影。

公開數據顯示，2012年保健酒市場規模已達130億元左右，總銷量超出100萬噸，保健酒行業正以年均30%的增速高速發展。專家預測，2013年保健酒市場將成長為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后，國內酒業的第四大市場。

　　據業內人士分析，在國際市場上，保健酒、養生酒、營養酒的消費量占酒類消費總量的比例約為12%；而在我國，白酒的市場容量是5000億元，若按12%比例計算，保健酒的市場規模應600億元左右，顯然，與目前的130億元相比，具有巨大的成長空間。

　　而白酒行業從2012年下半年開始進入深度調整期，產量和行業增速顯著放緩。商務部日前發布最新數據顯示，2013年上半年我國白酒行業產量、銷售額以及利潤增幅均較去年出現不同程度的回落。上半年，規模以上白酒企業累計產量588.9萬千升，同比增長9.21%，與去年相比處于較低水平。

　　隨著白酒行業“寒冬”的到來，保健酒市場正吸引了白酒巨頭的齊齊搶灘。據記者了解，從2011年開始，汾酒集團開始將保健酒品牌汾酒獨立運作。其銷售收入從幾千萬迅速躍升至億元級別。去年其營收為4.5億元，今年的規劃是7.5億元，“十二五”規劃的目標是20億元。此外，擁有白酒品牌牛欄山的順鑫農業近日拋出了高達17.43億元的定增計劃用于白酒技改，其中一部分投入就是增加配制酒灌裝生產線，提高藥酒和果酒產量，進一步擴大保健型配制酒市場份額。

　　白酒專家梁邦昌表示，隨著消費者對養生日益重視和品質生活意識的提高，時尚、經典型的養生洋酒消費會成為飲酒的一種新趨勢，市場容量還有望進一步提高。

　　中國的養生洋酒市場無疑有著巨大的發展潛力，但當前保健酒的增長也遇到了一定的瓶頸。“保健酒強調功效，然而，功能訴求加上產品的良莠不齊，往往制約消費群的增長。”梁邦昌表示，傳統保健酒因其偏重藥酒功能性難登大雅之堂，“朝朝向上”既吸收了傳統養生酒的漢方精華，但是又賦予了高端洋酒的品味，從而規避了這一風險。