營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 2018年將破4000億
發(fā)布: 2014-04-21 15:00:50 作者: 李玲 來源: 前瞻網(wǎng)
目前中國(guó)保健食品的功能多集中在免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞等領(lǐng)域，而未來的發(fā)展趨勢(shì)是產(chǎn)品功能分布將逐步發(fā)散，趨向合理，中藥保健食品、老年保健食品、職業(yè)保健食品、昆蟲保健食品、海洋保健食品、第三代保健食品等是中國(guó)保健食品未來的發(fā)展方向。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2014-2018年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)消費(fèi)需求與品牌競(jìng)爭(zhēng)投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》將保健品發(fā)展的具體趨勢(shì)進(jìn)行了總結(jié)：
（1）行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)
①趨勢(shì)一：行業(yè)將持續(xù)高速增長(zhǎng)
中國(guó)消費(fèi)者平均用于保健品方面的花費(fèi)占其總支出的0.07%，而歐美國(guó)家的消費(fèi)者平均用于保健品方面的花費(fèi)占其總支出的25%，相差甚遠(yuǎn)，這充分說明中國(guó)保健食品市場(chǎng)的可發(fā)展?jié)摿薮蟆＝鼛啄陜?nèi)地城鄉(xiāng)居民保健類消費(fèi)支出正以15%-30%的速度增長(zhǎng)，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國(guó)家13%的增長(zhǎng)速度。
② 趨勢(shì)二：外資比例將一路升溫
截至目前，已有包括安利、雅芳、仙妮蕾德等400多家進(jìn)口保健食品進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每100個(gè)購(gòu)買保健食品的中國(guó)人中，大約有15人購(gòu)買洋品牌保健品。2010年，安利在中國(guó)市場(chǎng)的銷售額突破200億元，其中營(yíng)養(yǎng)保健食品的銷售額超過100億人民幣，僅從安利外資品牌來看，中國(guó)市場(chǎng)銷售額增長(zhǎng)強(qiáng)勁。
③趨勢(shì)三：市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻將提高
中國(guó)已取消“藥健字”批號(hào)，保健食品將以“食健字”產(chǎn)品銷售，獲“食健字”批號(hào)的保健食品不得在醫(yī)院和藥店出售，超市、大賣場(chǎng)將逐漸成為保健食品的主要銷售場(chǎng)所。保健食品生產(chǎn)企業(yè)將會(huì)強(qiáng)制執(zhí)行GMP生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。這項(xiàng)措施將會(huì)大大加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范，進(jìn)一步提高市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，并推動(dòng)保健行業(yè)的良性發(fā)展。
④趨勢(shì)四：知識(shí)行銷將成為開拓消費(fèi)市場(chǎng)的主要形式
2004年中國(guó)保健行業(yè)以倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)為特征的營(yíng)銷模式，逐漸成為保健品市場(chǎng)的主流模式。跨國(guó)企業(yè)們先做美譽(yù)度再做知名度的營(yíng)銷策略，培養(yǎng)了大批忠實(shí)的消費(fèi)群體。消費(fèi)者消費(fèi)心理逐漸成熟，對(duì)于能夠提供個(gè)性化服務(wù)、擁有良好口碑的保健品牌青睞有加，因此通過知識(shí)進(jìn)行營(yíng)銷是未來的主要營(yíng)銷形式。
（2）產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)
①趨勢(shì)一：產(chǎn)品將進(jìn)一步細(xì)化
從潛在顧客的不同需求可以劃分六個(gè)子市場(chǎng)板塊：亞健康者、慢性疾病的老年人者、年輕人孝敬父母者、老年人、送禮者、其他需要保健的人群。以上六大子板塊可進(jìn)一步細(xì)分為三大板塊：老年人用來調(diào)功能的保健品；中青年用作禮品的保健品；身體有一定不適應(yīng)者用來強(qiáng)健體魄，恢復(fù)健康的保健品。
② 趨勢(shì)二：第三代保健食品將成為主流
目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的保健食品主要處于第二代，第三代保健食品不僅需要經(jīng)過人體及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明該產(chǎn)品具有某項(xiàng)生理保健功能，還需查明具有該項(xiàng)保健功能的功能因子的結(jié)構(gòu)、含量及其作用機(jī)理。可以預(yù)見，第三代保健食品由于科技含量及功能效果的優(yōu)越性將成為保健食品的主流。
③趨勢(shì)三：將采用高新技術(shù)生產(chǎn)保健品
未來保健品競(jìng)爭(zhēng)的核心必將是科技含量，保健品企業(yè)只有不斷更新技術(shù)和提高技術(shù)含量，使產(chǎn)品從低層次的價(jià)格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)中走出來，轉(zhuǎn)向高層次的技術(shù)戰(zhàn)、服務(wù)戰(zhàn)，才有能力進(jìn)軍保健食品市場(chǎng)。生物工程技術(shù)、膜分離技術(shù)、微膠囊技術(shù)、低溫技術(shù)、組織化和重組技術(shù)等能大大提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，將逐漸被保健品生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)用。
目前，中國(guó)處在人均GDP從4000美元向8000美元躍遷的過程中，保健品在中國(guó)正逐步從高端消費(fèi)品、禮品轉(zhuǎn)變?yōu)樯攀碃I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的必選品，預(yù)計(jì)整個(gè)行業(yè)也將隨之進(jìn)入規(guī)模加速攀升的“黃金時(shí)期”。未來十年，中國(guó)保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市”、“老齡人群向中青年人群”、“滋補(bǔ)功能保健向膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充”的方向逐級(jí)演進(jìn)，中國(guó)保健品行業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展的“黃金時(shí)期”。
前瞻營(yíng)養(yǎng)保健品報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2006-2013年，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)銷售收入由159.06億元增加至1579.36億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率40%左右。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)，2018年，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)收入將突破4000億元。
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