“舌尖上的安全”一直是國內民眾關注的熱門話題，這一話題的熱度亦延伸至14日召開的由南方周末報社主辦的2014新食局公開課的保健食品專場上。與會專家認為，防范保健食品業安全問題需要加強行業共治。

　　北京食品協會理事長金宗濂指出，消費者本身需要對產品建立正確的認識，比如某個保健食品的功能是降血壓，該產品對于消費者的要求是在服藥的同時進行服用，比單獨服藥的效果好，但部分消費者出現只服用保健品而停止了藥物的使用，導致健康問題出現。

　　“當然這其中亦有保健品企業的宣傳誤導作用，但消費者對于保健品必須有正確的認識，保健品不是藥，不能治病、防病，只能調節身體功能，這需要加強科普教育。”金宗濂說。

　　對此，康寶萊(中國)保健食品有限公司總裁李延亮亦表示贊同。李延亮指出，與企業相比，消費者是弱者，因為他是單個的個體，對消費者不能有太多的強求，不能要求消費者是專家，但消費者亦應提高自身的防范意識、辨別意識。比如在美國，美國消費者對于自己需要補充哪些方面的營養有基本的認知。

　　李延亮建議消費者在購買保健品時應看企業的規模、看口碑，特別是上市企業的違規成本較高，其以次充好的可能性較低。

　　國家食品安全風險評估中心研究員徐海濱則認為，與消費者認識等內在因素相比，更應該發揮監管部門職能等外部因素。

　　徐海濱指出，雖然產品是市場生產出來的，但市場發揮決定性作用，但安全監管這只手亦不能弱；要求消費者都是專家，都懂得如何鑒別產品的真偽、安全是不公平的，對于消費者而言，其消費前提建立在上市產品本身是安全的，消費者買就行了。

　　國家食藥總局食監三司保健品監督處處長陳少洲則表示，目前監管部門的思路很清晰，希望通過社會各界的共同努力，包括企業主責，監管部門負責，行業及媒體參與監督等共治模式來推動保健行業的發展。

　　陳少洲認為，國內保健食品屬于朝陽產業，從與國民經濟發展的匹配程度而言，目前的產業發展速度仍較慢，規模仍較小，在上述行業共治的理念下，預計未來保健食品行業將加速發展，亦進一步減少社會的亞健康人群。