“一茶一世界，一葉一如來”，茶仙陸羽將茶的精髓流傳千年，知茶愛茶的現(xiàn)代人努力傳承中華茶文明。6月18日，應(yīng)香港兩岸經(jīng)濟(jì)文化促進(jìn)會(huì)邀請(qǐng)，來自歐亞非美四洲的十四國的19位喜愛中國茶藝的國際友人，抵達(dá)到黑茶之鄉(xiāng)安化，探訪中國六大茶系之——黑茶的前世今生。

　　茶人好客熱情，茶文化氣息濃郁。這便是19位國際友人在走進(jìn)安化，抵達(dá)黑茶知名企業(yè)——湖南華萊生物科技有限公司時(shí)的第一感受。董事長陳社強(qiáng)熱情的介紹：“2010年世博會(huì)上，起源于湖南安化縣的黑茶因其醇厚、延綿的口感以及濃郁的茶文化引起世界友人的關(guān)注，一時(shí)間國內(nèi)外掀起了一股黑茶熱，而事實(shí)上，早在唐宋時(shí)期，安化黑茶便已成為朝廷貢品，聲名顯赫。”

 

董事長陳社強(qiáng)、總裁張先枚熱情接待了國際友人一行

 

　　悠遠(yuǎn)流長的黑茶文化，其中最神秘的環(huán)節(jié)便是制作工藝，從帶著露水的青綠葉片變成烏黑油潤的黑茶，要經(jīng)過幾十道工序。在董事長陳社強(qiáng)的帶領(lǐng)下，來自十四個(gè)國家的國際友人們共同走訪了公司的黑茶種植、生產(chǎn)基地，零距離體驗(yàn)了中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黑茶的制作，感受到了黑茶起源地益陽安化縣的茶文化魅力，也品鑒到了現(xiàn)代渠江薄片的醇厚、延綿。

　　探訪之旅，公司總裁張先枚向國際友人詳細(xì)介紹了安化黑茶的歷史及工藝。張先枚表示，安化產(chǎn)茶歷史悠久，素有“茶鄉(xiāng)”之稱，因量多質(zhì)好，古時(shí)就馳名中外。《明史含貨志》有云：“商茶低偽，悉征黑茶”。明嘉靖時(shí)期，安化黑茶就采用鍋炒殺青、踹揉、渥堆、松柴明火焙干，即將做色工藝在初制作過程中完成，且增加了松柴明火烘焙工藝。這種烘焙方式既除掉了青葉氣，又使干茶色澤黑褐油潤，均勻一致，且內(nèi)質(zhì)滋味醇和，具獨(dú)特松煙香。如今在華萊黑茶傳統(tǒng)的黑毛茶生產(chǎn)線與黑磚茶生產(chǎn)線中，依稀可見這種古老工藝流程的縮影。

 

董事長陳社強(qiáng)帶領(lǐng)國際友人參觀黑茶產(chǎn)品展廳

 

國際友人在黑茶產(chǎn)品展廳領(lǐng)略安化黑茶的獨(dú)特魅力和文化

 

　　對(duì)于國際友人頗為關(guān)注的茶文化淵源，張總介紹道：“2300多年來，黑茶被邊疆牧民稱為‘生命之飲’；牧民‘寧可三日無糧，不可一日無茶’。在橫貫歐亞大陸的‘絲綢之路’上，黑茶被作為重要的商品銷往西北邊疆直至俄國、英國等地。安化縣至今還保存著一條溝通古代西南邊疆和西北邊疆的茶馬古道，這條興于唐宋，盛于明清的古道一直至二戰(zhàn)中后期都發(fā)揮著重要的商貿(mào)作用。而現(xiàn)在，因?yàn)榻煌ǖ陌l(fā)達(dá)便利，茶馬古道已經(jīng)失去了原來的作用，成為了重要的文化旅游景點(diǎn)，但茶馬古道的精神依然存在，中國古老的茶文化將由愛茶人士繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。”

 

國際友人在公司工作人員的帶領(lǐng)去，準(zhǔn)備去參觀黑茶生產(chǎn)線。

 

　　董事長陳社強(qiáng)則表示，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，國際大市場(chǎng)逐漸形成，安化黑茶在全世界享有越來越高的名氣。作為黑茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，華萊有責(zé)任和義務(wù)開拓一條黑茶產(chǎn)品邁向國際化的快捷通道，對(duì)此，華萊加大了各種投資，在產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)和文化傳承方面做更多的投入。如從制作的規(guī)范化、流程化上保證黑茶的基礎(chǔ)質(zhì)量，并通過引進(jìn)高端生產(chǎn)設(shè)備，加強(qiáng)科研力量，研發(fā)高端黑茶產(chǎn)品，此外還針對(duì)國外顧客喜愛方便包裝的習(xí)慣，積極探索研發(fā)生產(chǎn)更符合國外顧客消費(fèi)習(xí)慣的新型黑茶。加強(qiáng)文化建設(shè)，出版專著《黑茶時(shí)代》，斥巨資打造國內(nèi)第一個(gè)黑茶文化演繹節(jié)目《黑茶印象》等。

　　二十一世紀(jì)是茶、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，神秘的安化黑茶文化則是人類共同的財(cái)富。陳社強(qiáng)坦言，在構(gòu)建和諧社會(huì)的今天，茶可以是最好的媒介，通過中國茶獨(dú)特的文化魅力及淡雅、清幽、綿長的品性，可以讓全球更多的消費(fèi)者了解和愛上中國茶。而安化黑茶，必將走出國門，名滿世界！