據(jù)ScienceDaily網(wǎng)站報(bào)道，近期，美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)發(fā)表在《內(nèi)科年報(bào)》上的一份研究表明，幾乎所有的維生素、礦物質(zhì)和其他保健品都不能延長(zhǎng)壽命或預(yù)防心臟病，而復(fù)合鈣和維生素D補(bǔ)充劑可能會(huì)略微增加中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

 

 

　　據(jù)美國(guó)疾控中心調(diào)查顯示，52%的美國(guó)人每天至少服用一種維生素或其他飲食/營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，美國(guó)人每年在這些非處方藥上花費(fèi)310億美元。同時(shí)，越來(lái)越多的研究均未能證明這些保健品對(duì)身體的益處。

　　約翰·霍普金斯大學(xué)心血管疾病預(yù)防中心，預(yù)防心臟病學(xué)副主任Erin D. Michos介紹，世上沒(méi)有包治百病的靈丹妙藥，更不可能存在于保健品中。人們應(yīng)該注重從日常有益心臟健康的飲食中獲取營(yíng)養(yǎng)，大多數(shù)健康成年人不需要服用保健品。

 

　　實(shí)驗(yàn)過(guò)程

　　本項(xiàng)研究采用24種不同的干預(yù)措施，對(duì)277項(xiàng)臨床試驗(yàn)進(jìn)行大規(guī)模分析，包含了全球992129名研究參與者的數(shù)據(jù)。研究評(píng)估了16種維生素或其他補(bǔ)充劑，以及8種飲食與死亡率或心臟病(包括冠心病、中風(fēng)和心臟病發(fā)作)的關(guān)系。

　　所調(diào)查的維生素和其他保健品包括：抗氧化劑、胡蘿卜素、復(fù)合維生素B、符合維生素、硒、維生素A、維生素B3/煙酸、維生素B6、維生素C、維生素E、單獨(dú)的維生素D、單獨(dú)的鈣、復(fù)合鈣和維生素D、葉酸、鐵和ω-3脂肪酸(魚(yú)油)。

　　所調(diào)查的飲食包括地中海飲食、減少飽和脂肪飲食、改變飲食脂肪攝入量、減少脂肪飲食、健康人和高血壓患者的少鹽飲食、增加α亞麻酸飲食和增加ω-6脂肪酸飲食。根據(jù)證據(jù)強(qiáng)度，每項(xiàng)干預(yù)措施被分為高、中、低或極低風(fēng)險(xiǎn)影響。

 

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果

　　大多數(shù)補(bǔ)充劑，包括復(fù)合維生素、硒、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E、單獨(dú)的維生素D、單獨(dú)的鈣和鐵，顯示與死亡或心臟健康風(fēng)險(xiǎn)的增加或減少?zèng)]有聯(lián)系。

　　在3518名血壓正常的人所做的三項(xiàng)低鹽飲食研究中，有79人死亡。據(jù)分析，這些人的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了10%，可歸類(lèi)為中度相關(guān)影響。

　　在對(duì)3680名高血壓患者進(jìn)行低鹽飲食的五項(xiàng)研究期間，共有674人死于心臟病，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了33%，可歸類(lèi)為中度相關(guān)影響。

　　在134034名參與者參與的41項(xiàng)研究中，研究人員評(píng)估了ω-3脂肪酸補(bǔ)充劑的影響。在這一組中，有10707人患有心臟病或中風(fēng)。數(shù)據(jù)表明，與沒(méi)有服用此類(lèi)保健品的人相比，服用后可以降低8%的心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)和7%的冠心病發(fā)病率，研究人員將這種干預(yù)定義為低相關(guān)影響。

　　對(duì)25580名健康人的25項(xiàng)研究中，共有877人在實(shí)驗(yàn)期間中風(fēng)發(fā)作。數(shù)據(jù)表明，補(bǔ)充葉酸與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低20%有關(guān)，但作者將有益效果關(guān)聯(lián)的證據(jù)評(píng)級(jí)為低。

　　作者指出，補(bǔ)充葉酸對(duì)中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低在中國(guó)最明顯，因?yàn)橹袊?guó)谷物相比美國(guó)含葉酸量更低。因此這種保護(hù)作用在飲食葉酸攝入足夠的大多數(shù)國(guó)家中并不適用。

　　還有20項(xiàng)針對(duì)復(fù)合鈣和維生素D的研究發(fā)現(xiàn)，在42072名參與者中有3690人在調(diào)查期間中風(fēng)發(fā)作，對(duì)比計(jì)算可得出這類(lèi)保健品使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加了17%，風(fēng)險(xiǎn)證據(jù)被評(píng)為中度。但是，沒(méi)有證據(jù)表明單獨(dú)攝入鈣或維生素D有任何健康風(fēng)險(xiǎn)或益處。

　　Michos總結(jié)，有一些證據(jù)表明干預(yù)某些干預(yù)措施對(duì)死亡和心腦血管健康有所影響，比如低鹽飲食、ω-3脂肪酸補(bǔ)充劑，但絕大多數(shù)的復(fù)合維生素、礦物質(zhì)和不同類(lèi)型的飲食對(duì)壽命或降低心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)并不明顯——還是省點(diǎn)錢(qián)吧。