世界防治肥胖日

 

　　今天是世界防治肥胖日。隨著全球肥胖問題日趨嚴重，世界衛(wèi)生組織將“肥胖”確定為十大慢性疾病之一，防治肥胖成為國際性的重大事件。為此世界衛(wèi)生組織把每年的5月11日定為“世界防治肥胖日”。5·11的諧音是“我要1”，最后的“1”代表苗條，通俗地講就是“我要腰”。

　　《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國已有超過50%的成年人和近20%的學齡兒童超重或肥胖。我國居民超重肥胖問題不斷凸顯，慢性病患病、發(fā)病仍呈上升趨勢。18歲及以上居民男性和女性的平均體重分別為69.6千克和59千克，與2015年發(fā)布結果相比分別增加3.4千克和1.7千克。城鄉(xiāng)各年齡組居民超重肥胖率繼續(xù)上升。

 

 

　　肥胖常常和血脂異常、脂肪肝、高血壓、冠心病、糖耐量異常或糖尿病等疾病同時發(fā)生，還可伴隨或并發(fā)睡眠中阻塞性呼吸暫停、膽囊疾病、高尿酸血癥和痛風、骨關節(jié)病、靜脈血栓、生育功能受損以及某些癌癥等疾病。肥胖可能是這些健康問題的誘因和危險因素，也可能與這些疾病有共同的發(fā)病基礎。

 

 

　　如何做到科學減重

　　世界衛(wèi)生組織關于減重提出五個黃金標準：“不饑餓、不乏力、不腹瀉、不出現(xiàn)營養(yǎng)素缺乏、不出現(xiàn)身體功能損傷”，根據這個基本原則建立了一個全新的減肥膳食結構，即：通過高蛋白質、低脂肪熱量、均衡營養(yǎng)來控制熱量并實現(xiàn)減重。

 

 

　　在和治友德公司2020年舉辦的“全民健康素養(yǎng)提質升級工程”大型公益講座活動中，原衛(wèi)生部副部長、中國醫(yī)師協(xié)會名譽會長殷大奎就如何做好日常健康養(yǎng)護以及科學管理體重進行了科學知識普及，提出要“合理膳食，吃動平衡”。以下為講座分享要點：

 

　　保證食物多樣化

　　我們要保證日常食物的多樣化攝入，在《中國居民膳食指南》中規(guī)定每天我們公民能夠保證12個品種的食物，每周有25個品種，每天的膳食應有谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等，只有這樣我們才可以充分保證一些微量營養(yǎng)素的充足攝入。

 

 

　　葷素搭配素食為主

　　肉食要吃，因為肉食當中絕大部分是優(yōu)質的蛋白，特別是有一些高度的不飽和脂肪酸，但是我們不能吃多，應該是以素食為主。素食中含有人體所需要的糖類、大量膳食纖維、維生素、一些微量營養(yǎng)素等等。我們應保證蔬菜每人一天一斤，水果保證半斤，還有堅果可以每天一小把。

 

 

　　做到低脂低鹽低糖

　　現(xiàn)在中國人在肉食方面吃得多，特別是脂肪。《中國居民膳食指南》規(guī)定了一個人每天是25~30克油脂，現(xiàn)在中國人普遍的是超標了一倍。鹽每天應小于6克，最好能達到5克，啤酒瓶蓋平平的一蓋。糖每天在50克以下，如果能少一點更好，特別是人工的糖，像白糖、冰糖、紅糖盡量要少吃。

 

 

　　吃動要平衡

　　每個人的運動量、活動量、消耗量不一樣，大概平均起來是2500個千卡。實際上有不少人攝入的熱量是高于運動消耗的，平均會多出300千卡左右，導致肥胖發(fā)生。《全球營養(yǎng)不良狀況報告》顯示，中國逾3億人屬于超重和肥胖人群。很多慢病都是和超重肥胖有關。我國10年以前就提出了一個“121行動”，一天1萬步，吃動兩平衡，健康一輩子。這1萬步的運動量（建議運動量，實際根據個人情況酌情參考）正好把多余的300千卡消耗掉，當然其他種類的適度有氧運動也是非常好的方式。

 

 

　　每個人都是自己健康的第一責任人。健康的生活方式、科學的體重管理在如今人們忙碌的生活狀態(tài)下，顯得更為重要。隨著健康知識的普及，如何合理膳食、吃動平衡越發(fā)受到人們的重視。從一頓飯、一次運動開始，讓我們向著健康邁進！