食物與拮抗

作者 天舒

豬肉*菱角——肚子痛

牛肉*栗子——起嘔吐

羊肉*西瓜——傷元氣

狗肉*綠豆——會中毒

兔肉*芹菜——會脫發

雞肉*芹菜——傷元氣

鵝肉*雞蛋——傷元氣

甲魚*莧菜——會中毒

鯉魚*甘草——會中毒

螃蟹*柿子——會腹瀉

白酒*柿子——會胸悶

紅薯*柿子——得結石

糖精*雞蛋——會中毒

紅糖*皮蛋——會中毒

洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

豆腐*蜂蜜——會耳聾

蘿卜*木耳——得皮炎

馬鈴薯*香蕉——面斑

芋頭*香蕉——會腹漲

花生*黃瓜——會傷身

白蘿卜：不能與紅蘿卜混吃，因紅蘿卜中所含分解酵素會破壞白蘿卜中的維生素Ｃ。
蘿  卜：嚴禁與橘子同食，如同食會患甲狀腺腫。同時也不能與梨、蘋果、葡萄等水果同食。      

忌與何首烏、地黃混食。服人參時禁食蘿卜。
胡蘿卜：不得與酒同食，因為胡蘿卜素與酒精一同進入人體，會在肝臟產生毒素，引起肝病。 

還不宜與番茄、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一同食用。因胡蘿卜中含有分解酶，可使其他果菜中的維生素失去。最好單獨食用或與肉類一起食用。

甘  薯：不能與柿子同食，二者同食會形成難溶性的硬塊，即胃柿石。引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，甚至危及生命。還不宜與香蕉同食。

韭  菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食。

辣  椒：忌與一切補藥同食，忌白術、牡丹皮等。

芹  菜：忌與醋同食，否則易損牙齒。

香  蕉：忌與白薯、芋頭同食。

棗：忌與海鮮同食，否則會令人腰腹疼痛；忌與蔥同食，否則令人臟腑不和，頭脹。

蘋  果：不宜與海味同食（凡海味均不宜與含有鞣酸的水果同吃），否則易產生腹痛、惡心、嘔吐等。

牛  肉：不可與魚肉一同烹調。不可與栗子同食，不可與黍米同食，忌與蜜同食。

羊  肉：不可與南瓜同食；忌與豆漿、蕎麥粉、乳酪同食；忌與梅干菜、赤豆同食；忌銅、丹砂；與西瓜不能合并多吃。

狗  肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食，食后忌用茶。

驢  肉：忌與豬肉同食，否則易致腹瀉。

兔  肉：不能與姜同煮。忌雞肉、小白菜、水獺肉、芥末、橘皮。兔腦能催生、滑胎，孕婦忌服。

雞  肉：不可與蔥、芥子同食。不可與獺肉、兔肉同食，不可與糯米同食。老雞雞頭不能吃，因雞的毒素滯留在腦細胞內，民間有“十年雞頭生砒。”

豬  肉：忌與鵪鶉同食，同食會使人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食會使人滯氣；忌與菱角、黃豆、蕨菜同食；忌與橘梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術同食。

豬  肝：忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食后易發痼疾；忌與魚肉同食，否則會傷神。

豬  血：忌與黃豆同食，同食會使人氣滯。忌地黃、何首烏。

雞  蛋：不可與獺肉、兔肉同食，忌與糯米同食。忌與柿子同食，否則會引起腹痛、腹瀉，易生成柿結石；民間有食毛蛋的習慣，其實毛蛋中含有大量的病菌，食后易中毒。不能與消炎片同食。

白  酒：忌與汽水、咖啡同飲，同食會加快酒精在全身的散發，并產生大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等臟器均有嚴重危害，對心腦血管也有危害。